Sinopsis
La producción de cereales y legumbres en Lanzarote fue hegemónica y ahora es testimonial. Sin embargo, se trata de unos alimentos imprescindibles tanto para la salud de los suelos como de las personas. La Isla no va a volver a ser, como antaño, el granero de Canarias. Esa no es la meta. Pero en la senda de la agroecología y la soberanía alimentaria queda mucho camino por recorrer. Este libro recorre ese trayecto desde el pasado hasta un futuro deseable y se detiene en cada una de las paradas que habrá que tener en cuenta: el agua, la mecanización, las semillas, el relevo generacional, la formación, el papel de las administraciones, el mercado o el cambio climático, así como en iniciativas actuales o posibles que pueden hacer girar el rumbo. Para pasar a la acción es necesaria una reflexión.
Información:
FECHA: Sábado, 10 de mayo – HORA: 11:00 horas
SALA: La Bodeguita.
PRESENTADOR: Ascensión Robayna.
Datos bio
Saúl García Crespo (Medina del Campo, 1973).
Licenciado en Ciencias de Información por la Universidad Complutense (1996)
En Madrid trabajó como analista de informativos de TV en Corporación Multimedia.
En 2001 se traslada a Lanzarote. Su trayectoria laboral se centra en la prensa escrita. Fue redactor en La Provincia (2002-2008), en ACN Press (2008-2011) y corresponsal de ABC (2088-2011). Ha colaborado o publicado en medios locales, regionales y nacionales, como Radio Lanzarote, Biosfera TV, Canariasahora, El Ecologista, El País o eldiario.es.
Actualmente trabaja en Diario de Lanzarote, donde además escribe un blog de opinión, elpaseo. Es colaborador de la Fundación César Manrique desde 2008, editor de la revista Tahíche Opina, realizada con internos del centro penitenciario, corresponsal en la isla de la Agencia EFE y autor de los libros “Pepín Ramírez: El hombre que convirtió a Manrique en César” (editado por la FCM) y “Protección civil en Lanzarote: el voluntariado, desde su origen hasta la actualidad” (editado por el Consorcio insular de emergencias).
